Chocolate caliente con canela

Dificultad: Baja
Tiempo: 15 minutos
Porciones: 4-6
Categoría: Bebidas

Utensilios:

• Olla mediana
• Cuchara de madera
• Molinillo o batidor manual

Ingredientes:

• Chocolate Palenque 70%: 150 g
• Cocoa en polvo Luker 16%: 50 g
• Leche: 1 litro
• Azúcar granulada: 50 g
• Crema de leche: 50 g
• Canela en rama: 2 unidades

Preparación:

1. En una olla, verter la leche y añadir la canela. Calentar a fuego medio.
2. Añadir el chocolate Palenque 70%, el cacao en polvo, el azúcar y la crema de leche.
3. Calentar hasta justo antes del hervor. Retirar del fuego.
4. Retirar las ramas de canela.
5. Batir enérgicamente con molinillo hasta obtener espuma.
6. Servir caliente.

Tip: Puedes añadir una pizca de nuez moscada o clavos de olor para un sabor más especiado.

Una bebida reconfortante perfecta para tardes frías o reuniones familiares. ¡Esperamos que hayas aprendido a hacer este delicioso chocolate caliente con canela!

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