Dificultad: Baja
Tiempo: 15 minutos
Porciones: 4-6
Categoría: Bebidas
Utensilios:
- Olla mediana
- Cuchara de madera
- Molinillo o batidor manual
Ingredientes:
- Chocolate Palenque 70%: 150 g
- Cocoa en polvo Luker 16%: 50 g
- Leche: 1 litro
- Azúcar granulada: 50 g
- Crema de leche: 50 g
- Canela en rama: 2 unidades
Preparación:
- En una olla, verter la leche y añadir la canela. Calentar a fuego medio.
- Añadir el chocolate Palenque 70%, el cacao en polvo, el azúcar y la crema de leche.
- Calentar hasta justo antes del hervor. Retirar del fuego.
- Retirar las ramas de canela.
- Batir enérgicamente con molinillo hasta obtener espuma.
- Servir caliente.
Tip: Puedes añadir una pizca de nuez moscada o clavos de olor para un sabor más especiado.
Una bebida reconfortante perfecta para tardes frías o reuniones familiares. ¡Esperamos que hayas aprendido a hacer este delicioso chocolate caliente con canela!
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