Bolitas de pan y chocolate

Artículo recomendado: Tiramisú café y chocolate

1. Mezclar la harina y la sal en un bowl, hacer un volcán y agregar el azúcar, la levadura y el agua tibia. Incorporar.
2. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente junto con los huevos y mezclar.
3. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica. Cubrir y dejar reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
4. Dividir en 16 porciones, rellenar cada una con chips de chocolate y formar bolitas.
5. Barnizar con huevo batido y espolvorear con cocoa y azúcar morena.
6. Tapar y dejar leudar 1 hora más.
7. Hornear a 170 °C por 15 minutos.
8. Retirar, enfriar y disfrutar.

Tip: Puedes añadir nueces o almendras al relleno para dar un toque crujiente.