Cake Pops de chocolate cubiertos con chocolate blanco

Receta de cake pops de chocolate ideales para eventos, vitrinas y emprendimientos que buscan productos llamativos, fáciles de producir y con excelente margen de rentabilidad. Perfectos para personalizar según temporada o temática.

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¿Cómo hacer cake pops de chocolate para vender?

Para hacer cake pops necesitas mezclar bizcocho desmoronado con ganache, formar bolitas, refrigerarlas y cubrirlas con chocolate blanco fundido. Se decoran antes de que cristalice la cobertura para lograr un acabado profesional, estable y atractivo para la venta.

1. Desmorona completamente el bizcocho hasta que no queden grumos grandes.
2. Prepara la ganache fundiendo la cobertura de chocolate con la crema de leche.
3. Incorpora la ganache al bizcocho hasta obtener una masa compacta, húmeda y moldeable.
4. Forma bolitas uniformes (25–30 g aprox) y refrigera durante 30 minutos.
5. Sumerge la punta del palito en chocolate fundido e insértalo en cada bolita. Refrigera 10 minutos más para sellar.
6. Funde la cobertura Creaciones blanca hasta que esté fluida y brillante. Agrega colorantes liposolubles si deseas personalizar.
7. Sumerge cada cake pop en el chocolate, gira suavemente para retirar el exceso y decora antes de que cristalice.

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Preguntas frecuentes (FAQ)

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