Cake Pops Navideños

Prepara: Mug Cake de Chocolate

1. Funde el chocolate negro Creaciones con el arequipe.
2. Agrega la miga de ponqué y mezcla muy bien hasta formar una masa húmeda y moldeable.
3. Unta ligeramente los moldes en forma de cono con grasa, rellénalos con la mezcla y congélalos por 10 minutos.
4. Funde el chocolate blanco Creaciones. Sumerge la punta de los palitos en el chocolate fundido e insértalos en los conos fríos. Refrigera por 20 minutos.
5. Divide el chocolate blanco derretido: tiñe una parte de amarillo y el resto de verde con los colorantes liposolubles.
6. Sumerge los conos desmoldados y fríos en el chocolate verde y deja reposar hasta que cristalice.
7. Con una manga pastelera, traza líneas decorativas con el chocolate amarillo.
8. Decora con grageas rojas y finaliza colocando una estrella en la punta.

Tip del experto: Para obtener un buen acabado, asegúrate de que los cake pops estén bien fríos antes de bañarlos en chocolate. Esto ayudará a un secado rápido y un brillo perfecto.

Consejos de Chocolukería

• Funde el chocolate blanco a una temperatura de 40 °C para lograr una textura fluida y brillante.
• Usa siempre colorantes liposolubles en gel para teñir el chocolate sin alterar su consistencia.
• Si deseas una versión más cremosa, añade una cucharadita de mantequilla al chocolate derretido.

Preguntas frecuentes (FAQ)