Cremoso vegano de chocolate y avena

Receta recomendada: Volcán de Chocolate

1. En un recipiente, dispón la bebida vegetal de avena y disuelve la fécula de maíz.
2. Lleva la mezcla al fuego bajo y cocina revolviendo constantemente hasta que espese.
3. Una vez espesa, agrega el chocolate Cumbre 58% Balance previamente fundido e incorpora muy bien hasta obtener una crema homogénea.
4. Añade la cocoa natural Luker Experto, la stevia líquida y la esencia de vainilla, mezclando hasta integrar completamente.
5. Sirve en copas individuales y lleva a refrigeración hasta que tome mayor consistencia.
6. Decora con cocoa 16% natural Luker Experto y frutos secos al gusto antes de servir.

Tips del Chef: Para una textura aún más sedosa, pasa la mezcla por la licuadora antes de llevarla a refrigeración.

Consejos de Chocolukería

• Utiliza bebida vegetal a temperatura ambiente para evitar grumos.
• No dejes de revolver durante la cocción para lograr una textura lisa.
• Ajusta la stevia según el nivel de dulzor que prefieras.
• Puedes usar frutos secos tostados para intensificar el sabor.
• Sirve bien frío para disfrutar mejor la cremosidad.

Preguntas frecuentes (FAQ)