

Cupcakes de chips y chocolate

Tema:
Dificultad: Fácil
Porciones: 12
Categoría: Repostería
Artículo recomendado: Ganache de chocolate blanco: 2 irresistibles postres navideños
Ingredientes:
- Azúcar 200 gr
- Mantequilla 120 gr
- Huevos 3 und
- Leche 75 ml
- Esencia de vainilla 8 gr
- Harina 200 gr
- Polvo de hornear 8 gr
- Chips de chocolate Creaciones 50 gr
- Frosting de chocolate
- Mantequilla 200 gr
- Azúcar glass 250 gr
- Cocoa 16% Luker Experto 20 gr
- Leche 15ml
Preparación:

Para los cupcakes
- En una batidora disponemos la mantequilla con el azúcar y batimos a velocidad media hasta cremar.
- Agregamos los huevos uno a uno mientras seguimos batiendo y luego la esencia.
- Incorporamos los secos y la leche intercalados y mezclamos hasta obtener una masa homogénea y por último los chips de chocolate Creaciones.
- Disponemos en capacillos y un molde de cupcakes y llevamos al horno a 175° por 12 minutos, dejamos enfriar y reservamos.
Para el frosting
- Con ayuda de una batidora mezclamos la mantequilla pomada y el azúcar glass hasta
homogeneizar. - Agregamos la esencia de vainilla y la cocoa y seguimos batiendo.
- Por último, agregamos la leche para que la crema nos quede sedosa, disponemos en
mangas y reservamos.
Montaje
Con una boquilla rizada hacemos rosetones en los cupcakes y finalizamos con chips de chocolate creaciones y una salsa de chocolate. Asi tenemos unos ricos cupcakes de chocolate para disfrutar.
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