Si eres amante del chocolate y buscas alternativas deliciosas que se adapten a tus necesidades alimenticias, estas dos recetas son la solución perfecta. La Torta Caprese sin azúcar y sin gluten es una opción ligera y sabrosa, ideal para disfrutar de un postre delicioso sin comprometer tu salud. Y si te gustan los brownies, los Brokies sin azúcar combinan lo mejor del chocolate y las nueces en una propuesta irresistible.

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¡Aprende a preparar estas creaciones sin azúcar ni gluten!

Receta: torta caprese sin azúcar y sin gluten

Cantidad: 8 Unidades

Ingredientes:

• 250 g de Harina de almendras
• 220 g de Huevos
• 160 g de Maltitol
• 200 g de Mantequilla
• 150 g de Chocolate Cumbre 58%
• 5 g de Polvo de hornear
• 5 g de Esencia de vainilla

Procedimiento:

1. Separar las yemas de las claras.
2. Mezclar las yemas con la mantequilla y cremar muy bien.
3. Añadir el maltitol e incorporar poco a poco.
4. Fundir 100 g de chocolate y agregarlo a la mezcla.
5. Aparte, batir las claras a punto de nieve.
6. Incorporar las claras batidas con una espátula, realizando movimientos envolventes.
7. Añadir la cocoa, el polvo de hornear y la esencia de vainilla.
8. Hornear a 180°C.

Montaje:

• Colocar con la ayuda de un colador un poco de maltitol en la parte superior y porcionar.

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Su sabor revela un perfil exótico, en donde las notas a cacao predominan, delicados tonos cítricos y frutales, suave acidez y dulzor balanceado cautivan el paladar. Finalmente sorprende con un delicado tono refrescante y mentolado que le da el toque especial a este chocolate libre de azúcar.

Receta: Brokies sin azúcar

Cantidad: 36 Unidades

Ingredientes:

• 430 g de Harina de trigo
• 130 g de Huevos
• 210 g de Maltitol
• 180 g de Chocolate Cumbre 58%
• 280 g de Mantequilla
• 80 g de Chocolate Mulata 37%
• 100 g de Nueces en trozos

Procedimiento:

1. Fundir el chocolate y la mantequilla.
2. Con un batidor manual, mezclar el maltitol y los huevos.
3. Incorporar 130 g de harina, la mitad del maltitol y añadir las nueces.
4. Llevar la mezcla a una placa de 30 x 30 cm.
5. Aparte, mezclar el resto de la harina, el maltitol, la mantequilla y el chocolate Mulata en trozos, formando una masa homogénea.
6. Colocar trozos de esta masa sobre la mezcla anterior.
7. Hornear a 190°C durante aproximadamente 15 minutos.
8. Dejar enfriar y porcionar en cuadros de 5 x 5 cm.

Montaje:

• Porcionar en cuadros de 5 x 5 cm y servir.

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Chocolate de leche que refleja la riqueza de las notas dulces y acarameladas acompañadas de delicado sabor a cacao y exquisitos tonos lácteos, su perfil seduce con una textura suave y cremosa que funde fácilmente en la boca, delicados tonos mentolados y refrescantes son el sello único de sabor que hace que este chocolate se diferencie y sorprenda paladares.

No dejes de consentirte con estos exquisitos postres, elaborados con el mejor Chocolate Cumbre 58% y Mulata 37%, que aportan un sabor único y especial a cada bocado. Además, al ser recetas sin azúcar y sin gluten, puedes disfrutar de un dulce momento sin preocupaciones. ¡Haz tu compra hoy mismo y sorprende a tu paladar con estas delicias!