Sombreros de chocolate

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1. Mezclar ingredientes de la galleta base hasta formar masa homogénea, estirar a 5 mm, cortar círculos, refrigerar 15 min y hornear 20 min a 170°C.
2. Fundir Cobertura Creaciones Negro y cubrir conos de galleta.
3. Preparar relleno con Creaciones Blanco + crema + galleta triturada.
4. Rellenar conos y pegarlos a las bases de galleta con chocolate.
5. Pintar fondant naranja, hacer tiras y pegar alrededor de la base de cada sombrero.

Tip del experto: Evita sobrecalentar el chocolate; no debe superar los 45°C.

Consejos de Chocolukería

• La base de galleta aporta crocancia y contraste con el chocolate.
• Puedes variar los colores del fondant para crear diferentes estilos de sombreros.
• Perfectos para exhibir en vitrinas de pastelería en temporada de Halloween.

Preguntas frecuentes (FAQ)