Brigadeiros

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• En una olla a fuego medio, calienta la leche condensada Entubito junto con la mantequilla, revolviendo constantemente.
• Agrega la Cocoa Natural 16% Luker Experto y mezcla hasta que los ingredientes se integren completamente.
• Cocina durante unos minutos hasta que la mezcla espese y se despegue ligeramente del fondo de la olla.
• Retira del fuego, pasa la mezcla a un bowl y deja refrigerar durante 30 minutos, o hasta que esté firme.
• Una vez fría, forma bolitas pequeñas con las manos ligeramente engrasadas.
• Pasa cada bolita por grageas de chocolate o coco rallado, según tu preferencia.
• Coloca los brigadeiros en una bandeja y refrigéralos hasta el momento de servir.

Tip del experto: Para obtener una textura perfecta, asegúrate de no sobrecalentar la mezcla; si se seca demasiado, los brigadeiros perderán suavidad.

Consejos de Chocolukería

• Puedes variar el sabor usando Cocoa Natural 16% Luker Experto con un toque de canela o esencia de vainilla.
• Si quieres un acabado más brillante, agrega una pizca extra de mantequilla al final de la cocción.
• Conserva los brigadeiros en refrigeración hasta por 5 días en recipiente hermético.

Preguntas frecuentes (FAQ)