Cheesecake de chocolate

Este cheesecake de chocolate es perfecto para endulzar cualquier celebración.

Artículo recomendado: Cake de chocolate y avellanas

1. Precalentar el horno a 160 ºC y engrasar el molde.
2. Mezclar galletas con mantequilla y presionar en la base del molde.
3. Batir el queso crema con el azúcar hasta lograr una mezcla suave.
4. Agregar los huevos uno a uno, luego la crema, vainilla y cacao (opcional).
5. Incorporar el chocolate derretido y mezclar bien.
6. Verter la mezcla sobre la base y hornear 50-60 minutos.
7. Apagar el horno y dejar reposar el cheesecake dentro durante 1 hora.
8. Refrigerar mínimo 4 horas antes de servir.
9. Decorar con cacao, virutas de chocolate o frutos rojos.

Tip: Para un corte limpio, usa un cuchillo caliente al momento de servir.