Cremosos de Chocolate, un postre suave y delicioso

Descubre: Postre cremoso de mango y coco

1. Funde el chocolate Misterio 58% Luker Experto junto con la crema de leche y reserva.
2. En una olla, calienta la leche a fuego medio junto con la esencia de vainilla.
3. Agrega el azúcar y los huevos batidos, mezclando constantemente con una espátula para evitar que se corte la mezcla.
4. Incorpora la ganache de chocolate a la mezcla de leche y continúa la cocción a fuego bajo hasta que espese ligeramente.
5. Cuando la mezcla tenga textura cremosa, retírala del fuego y colócala en una manga pastelera.
6. Sirve en vasos pequeños y refrigera por al menos 30 minutos antes de decorar.
7. Decora con chantilly y una cereza encima para dar un toque festivo.

Tip del experto: Si deseas una textura más aireada, puedes batir la mezcla final con un batidor eléctrico antes de refrigerar para obtener una consistencia tipo mousse.

Consejos de Chocolukería

• Usa leche entera para un sabor más cremoso y consistente.
• Si prefieres un sabor más intenso, aumenta la cantidad de chocolate o utiliza una versión con mayor porcentaje de cacao.
• Acompaña los cremosos con galletas de jengibre o bastones de caramelo para realzar el espíritu navideño.

Preguntas frecuentes (FAQ)