Mini brownie saludable

Receta recomendada: Mousse de chocolate y leche condensada Tubito

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. En un bowl, tritura el banano maduro hasta obtener un puré uniforme y mézclalo con la mantequilla de maní.
3. Agrega el huevo y la esencia de vainilla, integrando muy bien la mezcla.
4. Incorpora la cocoa en polvo 16% Luker Experto, la sal y el chocolate Mulata 37% Balance previamente triturado. Mezcla hasta obtener una preparación homogénea.
5. Vierte la mezcla en un molde cuadrado de 18 cm.
6. Hornea durante 15 a 18 minutos.
7. Retira del horno, deja enfriar, corta en 8 porciones y sirve.

Tips del Chef: Para un interior más húmedo y tipo fudge, retira el brownie del horno a los 15 minutos y deja reposar dentro del molde.

Consejos de Chocolukería

• Utiliza banano bien maduro para lograr mayor dulzor natural.
• No sobrehornees el brownie para conservar su textura suave.
• Puedes picar el chocolate en trozos medianos para un mejor derretido interno.
• Deja enfriar completamente antes de cortar para obtener porciones limpias.

Preguntas frecuentes (FAQ)