Mezclar en la batidora con el globo los huevos y el azúcar hasta duplicar su volumen y formar un ponche, adicional harina y cocoa en forma de lluvia y mezclar con una espátula en forma envolvente.
Llevar al horno en una lata con papel parafinado a 185ºC por unos 8 minutos aprox. Y reservar por 30 minutos hasta que este frio.
Para el relleno batir la crema con el globo, cuando empiece a empezar adicionar el chocolate fundido poco a poco hasta llegar a una textura de poco sostenido.
Poner una capa delgada de crema sobre el bizcochuelo y esparcir las fresas cortadas en laminas delgadas sobre toda la superficie y envolver poco a poco.
Decorar con unos ruches de crema y poner fresas enteras.
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