S’more Halloween

1. Ganache: Calienta la crema de leche con la ralladura de naranja. Al hervir, agrega el Chocolate Palenque 70% y mezcla hasta obtener una crema suave. Deja enfriar y reposar.
2. Cobertura de color: Derrite la Cobertura Creaciones Blanca en microondas (intervalos de 30 s) hasta que esté fluida. Separa en recipientes y añade los colorantes liposolubles para crear diferentes tonos.
3. Decoración: Baña los masmelos con los colores elegidos para darles un toque divertido.
4. Galleta: Sobre una galleta agregamos ganache de naranja con chocolate Palenque 70% de uker Experto y la esparcimos.
5. Masmelo: Coloca un masmelo sobre la galleta y cubre con otra galleta con ganache para formar el s’more.
6. Decoración: Decora con ojitos de azúcar o diseños de colores para darles un toque monstruoso y divertido.

Tip del experto: Para un sabor más intenso, puedes agregar unas gotas de licor de naranja o esencia de vainilla a la ganache.

Consejos de Chocolukería

• Usa masmelos grandes para que el contraste de texturas sea más notorio.
• La ralladura de naranja realza el sabor del Chocolate Palenque 70%.
• Puedes usar galletas de diferentes formas para crear personajes únicos.

Preguntas frecuentes (FAQ)