Trufas de maracuyá

1. Fundir chocolate Palenque en microondas.
2. Agregar leche condensada, cocinar 10 minutos sin dejar de mover.
3. Reducir la pulpa de maracuyá hasta espesa. Incorporar a la mezcla.
4. Enfriar 2 horas con vinipiel. Formar esferas de 20 g.
5. Fundir chocolates Selva y Nevado. Temperar según empaque.
6. Bañar las trufas, dejar cristalizar antes de consumir.

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Tip: Usa toppings de fruta deshidratada o colores naturales para decorar.

Sorprende con estas trufas de maracuyá bañadas en chocolate amargo. Una combinación exótica y deliciosa.