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Recetas / Crepes de chocolate

Crepes de chocolate

Dificultad

Baja

Tiempo

30 minutos

Porciones

12 unidades

Categoría

Postres

Utensilios

  • Licuadora
  • Sartén
  • Espátula
  • Bowl y batidora

Ingredientes

Masa:

  • Huevos: 100 g
  • Leche: 250 g
  • Harina: 160 g
  • Cacao en polvo 16%: 15 g
  • Azúcar: 20 g
  • Sal: 2 g
  • Aceite: 20 g

Chantilly:

  • Crema de leche fría: 120 g
  • Azúcar pulverizada: 25 g

Preparación

  1. Licuar todos los ingredientes de la masa. Reposar 10 minutos.
  2. Cocinar porciones de 40 g en sartén caliente engrasada.
  3. Batir la crema fría con azúcar hasta obtener picos suaves.
  4. Enfriar crepes, rellenar con chantilly y fresas. Rallar chocolate por encima.

Artículo recomendado: Galleta de pistacho y chocolate blanco

Tip: Para un chantilly firme, batir frío y agregar gelatina sin sabor si se desea.

Prepara crepes de chocolate rellenos con crema chantilly y fresas perfectos para un desayuno especial o postre perfecto.

Productos utilizados

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