Brownie de chocolate y queso

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• Fundir la mantequilla junto con el chocolate Tumaco 85% de Luker Experto, mezclar y dejar reposar.
• Aparte, mezclar los huevos, los azúcares y la esencia hasta homogenizar.
• Mezclar los ingredientes secos y tamizar.
• Unir las mezclas anteriores, agregar los secos y mezclar suavemente hasta homogenizar.
• Agregar ¾ partes de los arándanos a la mezcla y verter en un molde rectangular engrasado.
• Mezclar el queso crema, el azúcar, la vainilla y el huevo hasta homogenizar.
• Colocar la mezcla de queso crema encima del brownie y marmolear con un tenedor. Poner los arándanos restantes encima.
• Hornear a 180 °C por 30 minutos.
• Retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar y cortar.

Tip: Decora con azúcar glass o más arándanos frescos antes de servir.