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Recetas / Galletas melcochudas con chocolate

Galletas melcochudas con chocolate

Dificultad

Media

Tiempo

40 minutos

Porciones

12 galletas

Categoría

Repostería

Utensilios

  • Bowl
  • Batidor o espátula
  • Bandeja para horno

Ingredientes

Preparación

Galletas suaves por dentro, doradas por fuera y con trozos de chocolate que se funden en cada bocado.

Su textura melcochuda y su equilibrio de sabores las hacen irresistibles ✨

  1. Mezcla base: Bate mantequilla y azúcares.
  2. Integración: Añade huevo y vainilla.
  3. Secos: Agrega harina, maicena y bicarbonato.
  4. Chocolate: Incorpora los chunks.
  5. Refrigeración: Refrigera 20–30 minutos.
  6. Horneado: Hornea a 180 °C por 9–11 minutos.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Por qué refrigerar la masa?

Para mejorar textura y evitar que se expandan demasiado.

¿Cómo mantenerlas suaves?

No sobrehornear.

Productos utilizados

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