Baja
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12 unidades
Postres saludables
A veces el mejor postre es el más sencillo. Estas trufas saludables no necesitan horno, no necesitan azúcar refinada y no necesitan técnicas complejas. Solo necesitan buenos ingredientes y las ganas de hacer algo delicioso. Con chocolate Mulata 37%, yogurt griego y un toque de café, cada esfera es una pequeña victoria.
Sí. El café potencia el sabor del chocolate pero no es indispensable. Si prefieres omitirlo, puedes reemplazarlo con la misma cantidad de agua o con una cucharadita de extracto de vainilla.
Conservadas en un recipiente hermético en nevera, duran hasta 7 días sin perder sabor ni textura. También puedes congelarlas hasta por un mes.
El yogurt griego es el más recomendado porque tiene menos suero y una textura más espesa que ayuda a que la mezcla tome cuerpo. Si usas yogurt regular, la mezcla puede quedar más blanda y necesitar más tiempo de refrigeración.
Chocolate rallado, coco rallado, granola molida o nueces picadas son excelentes opciones para variar la presentación y el sabor.
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