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Pastelería

Brownie Palenque 70%

Brownie Palenque 70%

Tema:
Pastelería

 

Procedimiento:

1. Fundir la margarina junto con el chocolate y reservar.

2. Mezclar el azúcar y los huevos por 2 minutos y adicionar la harina y las nueces, luego el chocolate fundido.

3. Disponer en una lata de 40×60 y hornear a 200°C por 18 minutos aprox.

4.dejar enfriar y luego cortar la plancha en 2 y poner arequipe (cortar al tamaño deseado y servir).

Ingredientes:

Harina de Trigo 250 gr

Margarina 250 gr

Azúcar 280 gr

Nuez del Brasil 100 gr

Arequipe 100gr

Huevo Entero 300 gr

Chocolate Palenque 70%  250 gr

Número de Mezcla: 1

Porciones por mezcla: 38 unidades de 40gr cada una

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