Chunkcake de chocolate

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Bizcocho

1. Cremado: Bate la mantequilla con el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa y esponjosa.
2. Huevos: Añade los huevos uno a uno, batiendo bien tras cada adición.
3. Secos y líquidos: Incorpora la harina previamente mezclada con el polvo de hornear, intercalando con la leche. Perfuma con la vainilla Colorisa y mezcla hasta integrar.
4. Toque de indulgencia: Agrega los chips de chocolate Creaciones Luker.
5. Horneado: Vierte la mezcla en los moldes y hornea a 170 °C durante 15 minutos. Deja reposar antes de desmoldar.

Tip de Experto: Sirve el bizcocho ligeramente tibio: el chocolate libera todo su aroma y sabor, creando una experiencia sensorial única.

Ganache de Cappuccino

1. Mezclar: En un bowl, combina la crema de leche con el café instantáneo y añade el chocolate blanco Creaciones Luker.
2. Emulsionar: Bate hasta obtener una textura suave, brillante y homogénea.
3. Reposar: Refrigera por mínimo 3 horas para que la ganache tome cuerpo.

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Tip de Experto: La ganache de cappuccino es versátil: úsala para rellenar tortas, decorar potes o darle un giro gourmet a tus postres favoritos.