Pan de Zanahoria con Chocolate

La zanahoria le da humedad y un dulzor natural que combina sorprendentemente bien con el amargor del chocolate. Este pan horneado con Chocolate Selva 46% es perfecto para quienes quieren experimentar con panadería dulce sin perder el toque casero.

1. Mezcla la sal con la harina en un tazón y agrega las yemas, el azúcar y el agua.
2. Adiciona la levadura, la zanahoria rallada y las nueces trituradas.
3. Mezcla muy bien hasta obtener una masa suave y elástica.
4. Incorpora el Chocolate Selva 46% picado en trozos pequeños y deja reposar 30 minutos.
5. Corta la masa en 3 partes y colócalas en moldes rectangulares pequeños engrasados. Deja reposar 2 horas o hasta que dupliquen su tamaño.
6. Hornea a 160°C por 40 minutos aproximadamente. Desmolda y deja enfriar antes de cortar.

Tips del experto

Pica el chocolate en trozos irregulares, no muy pequeños — así se forman bolsillos de chocolate fundido en cada rebanada.

Preguntas frecuentes (FAQ)