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Aprende a hacer muffins de chocolate sin azúcar

Aprende a hacer muffins de chocolate sin azúcar

Tema:

Nos tomaremos este espacio para enseñarte esta deliciosa receta de muffins de chocolate sin azúcar, para que puedas disfrutar en estas fechas, comiendo algo dulce, pero saludable ¡Seguro no te resistirás a prepararlos!

¿Qué vas a necesitar?

INGREDIENTESCANTIDADES
Chocolate con eritritol y stevia al 40% 60 g
Harina de avena 120 g
Huevos 2
Yogurt natural sin azúcar 80 g
Chocolate con eritritol y stevia al 40% (usarlo como chips)60 g
Cocoa natural 40 g
Aceite vegetal 60 g
Leche vegetal60 g
Stevia 50 g
Polvo para hornear 1 cucharadita
Esencia de vainilla1 cucharadita
Sal 1 pizca

Paso a paso: 

  1. Procede a cernir todos los ingredientes en polvo o secos y luego resérvalos. Aparte, mezcla los huevos junto con la leche vegetal, el yogurt sin azúcar, la esencia de vainilla y el edulcorante.
  1. Precalienta el horno a 180°C y luego derrite el chocolate hasta que esté completamente fundido.
  1. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos y una vez tengas un mezcla homogénea, agrega el chocolate fundido. Mezcla nuevamente hasta que vuelva a quedar completamente homogéneo.
  1. Agrega el chocolate restante en pequeños trozos y procede a verter la mezcla sobre los moldes de muffin con sus respectivos capacillos. Ingrésalos al horno y déjalos hornear durante 20 minutos.
  1. Una vez haya pasado este tiempo, retira del horno para dejarlos reposar hasta que estén listos para comer.

Esta receta es ideal para compartir con distintas personas y acompañar con una deliciosa bebida cremosa. Sin duda será un receta que querrás repetir en el futuro gracias a su exquisito sabor.

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