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Torta De Chocolate

Torta De Chocolate

Tema:

Paso a paso

-Precalentamos el horno a 165° C

-En la batidora agregamos la mantequilla, batimos y agregamos la azúcar, seguimos batiendo hasta obtener un tono blanco.

-Agregamos uno a uno los huevos hasta que se integren muy bien.

-Aparte cernimos todos los ingredientes secos e iremos integrandolos a nuestra mezcla intercalando con el agua tibia.

-Una vez este lista la mezcla la pondremos en un molde de 1/8 de libra el cual debe estar previamente engrasado y enharinado

-Horneamos a unos 165°C por unos 20min o hasta que salga el cuchillo limpio

 

Paso a paso

-En una olla agregamos la crema de leche, el café instantáneo y la glucosa, dejamos calentar hasta casi hervir

-Una vez este a punto de romper hervor retiramos del fuego y agregamos nuestro chocolate.

-Mezclamos y agregamos la mantequilla, revolvemos hasta obtener una mezcla homogénea

-Reservar en la nevera por una hora

 

Paso a paso

-En una olla agregamos la crema de leche junto con la glucosa y calentamos hasta casi romper hervor

-Una vez este a punto de romper hervor retiramos y agregamos nuestro chocolate.

-Mezclamos y agregamos la mantequilla, revolvemos hasta obtener una mezcla homogénea

-Reservar en la nevera por una hora

INGREDIENTES: 

 -Harina…………………………………95 gr

-Mantequilla………………………..83 gr

-Huevos……………………….………2 unid

-Azúcar……………………….…..…..100 gr

-Polvo de hornear……………..… 1 gr

-Bicarbonato……………………1 gr

Cocoa luker …………………. 30 gr

-Sal………………………………….Pizca

-Agua tibia………………………100 gr

 

INGREDIENTES:

GANACHE DE CHOCOLATE

 Chocolate caribe 300

-Crema de leche 115

-Mantequilla 20

-Café instantáneo 5

-Glucosa 22

 

INGREDIENTES:

GANACHE DE VAINILLA

 Chocolate nevado 300

-Crema de leche 100

-Mantequilla 20

-Glucosa 30

 

 

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