Tema:

BROWNIE CUMBRE

– Fundimos la mantequilla junto con el chocolate, agregamos la cocoa en polvo y mezclamos, reservamos.

– Batimos los huevos y agregamos el chocolate ya derretido, batimos hasta obtener una mezcla homogénea

– Agregamos nuestras harinas y revolvemos con movimientos envolventes y por último agregamos los frutos secos

– Engrasamos nuestro molde y llevamos al horno previamente calentado a 180°C y horneamos por 20 minutos, siempre teniendo cuidado a que no se nos vaya a secar nuestro brownie

– Fundimos la mantequilla junto con el chocolate, agregamos la cocoa en polvo y mezclamos, reservamos.

– Batimos los huevos y agregamos el chocolate ya derretido, batimos hasta obtener una mezcla homogénea

– Agregamos nuestras harinas y revolvemos con movimientos envolventes y por último agregamos los frutos secos

– Engrasamos nuestro molde y llevamos al horno previamente calentado a 180°C y horneamos por 20 minutos, siempre teniendo cuidado a que no se nos vaya a secar nuestro brownie

BROWNIE SELVA

– Fundimos nuestro chocolate junto con la mantequilla, una vez fundida mezclamos y retiramos del fuego

– Agregamos el azúcar y la vainilla, mezclamos y agregamos uno a uno los huevos.

– En un bowl aparte tamizamos nuestra harina con la sal y polvo de hornear.

Agregamos la harina poco a poco y vamos mezclando con movimientos envolventes. Y por último agregamos los frutos rojos

– Una vez este la mezcla lista y homogénea ponemos en un molde previamente engrasado y horneamos a 180°C por 20 min

BROWNIE TUMACO

– Fundimos nuestro chocolate con la mantequilla y la glucosa, mezclamos y reservamos.

– Batimos los huevos con la azúcar y agregamos nuestra mezcla de chocolate, mezclamos y reservamos

– Aparte cernimos nuestra harina con la sal, y la agregamos poco a poco a nuestra mezcla de chocolate, siempre mezclando con movimientos envolventes y por último agregamos las láminas de coco.

– Una vez estén todos nuestros ingredientes integrados ponemos en nuestro molde previamente engrasado y horneamos a 180°C por 20 min

INGREDIENTES

BROWNIE CUMBRE

– 140 gr de chocolate cumbre al 58%

– 30 gr de cocoa en polvo

– 200 gr de mantequilla sin sal

– 6 und de huevo

– 140 gr de harina de avena

– 60 gr de harina de almendras

– C/N frutos secos

BROWNIE SELVA

– 83 gr de harina

– 2 gr de sal

– 1 cdta de polvo de hornear

– 180 gr de chocolate selva al 46%

– 140 gr de mantequilla sin sal

– 250 gr de azúcar blanca

– 2 cdta de vainilla

– 3 huevos

– C/N frutos rojos

BROWNIE TUMACO

– 125 gr de chocolate tumaco 85%

– 90 gr de harina

– 110 gr de azúcar blanca

– 75 gr de mantequilla

– 125 gr de huevo

– 15 gr de glucosa

– 1 pizca de sal

– Láminas de coco deshidratado