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Chocolatería

Conoce todo sobre la creatividad e innovación empresarial

Conoce todo sobre la creatividad e innovación empresarial

Tema:
Chocolatería

experto:
Luker Experto

Luker Experto

A medida que pasan los años, los mercados se hacen más competitivos y específicamente en el sector de alimentos es algo que se ve muy reflejado debido a la cantidad de oferta y demanda. Pero no te preocupes si eres emprendedor o dueño de una chocolatería, repostería o cocina oculta, hoy hablaremos de la creatividad e innovación empresarial que te ayudará a resaltar entre tanta competencia.

¿Qué es la creatividad e innovación empresarial?

La creatividad es la capacidad que cada individuo posee para crear e idear algo nuevo y original. 

La innovación por su parte, es denominada como el arte de convertir ideas en procesos, productos, servicios novedosos y mejorados que luego, el mercado reconoce y las personas le dan un valor. Por otro lado, es capaz de producir, asimilar y explotar con éxito una novedad, aportando soluciones nunca antes vistas a problemas, respondiendo a las necesidades de la sociedad.

Pero cuando estas dos se unen, dan como resultado grandes cambios dentro del área en donde sean implementadas, generando mayor satisfacción a sus clientes. Por ello es importante que dentro de la filosofía de tu empresa o negocio haya gestión creativa e innovadora, logrando que tengas una cadena de valor competitiva y que se diferencie del resto. 

Recuerda que la ley de emprendimiento de Colombia, acoge ideas de negocio que cumplan con estas características.

Maneras de incrementar la creatividad empresarial:

  • Proponer nuevos retos a tu equipo de trabajo constantemente, esto ayudará a que ideen nuevas formas de hacer las cosas, indaguen más sobre su área de trabajo y así puedan plantear nuevas ideas. Esto evita que haya estancamiento y que las personas caigan en la monotonía.
  • Motívalos a que salgan de su zona de confort y se atrevan a proponer ideas que tal vez a ti nunca se te habían pasado por la mente. Si les das incentivos y charlas positivas, seguramente se inspirarán a hacer las cosas mucho mejor y destacar en su cargo.
  • Fomenta la participación, haciendo que hagan parte de distintas actividades, capacitándolos y brindando conocimiento, esto hará que tengan autonomía y confianza en su habilidades a futuro.

Maneras de incrementar la innovación empresarial:

  • Fomenta la creatividad, invirtiendo en cursos de innovación. Si tú y tu equipo se dedican a trabajar con chocolate:

Podrías programar clases especializadas para que aprendan a crear nuevos ingredientes utilizando distintas materias primas y así poder proponer nuevas recetas dulces saludables con ingredientes ‘limpios’. 

Otra idea podría ser transformar las recetas tradicionales como la del pastel de chocolate, galletas, bombones a las tendencias que se están viendo en el mercado y que las personas están disfrutando más.

  • Erradica el miedo al fracaso, cuando empiezas a ver las ‘situaciones que no salen bien’ desde una perspectiva de agradecimiento y como oportunidad de seguir experimentando para surgir, todo a tu alrededor cambiará.
  • Mantente al tanto de los cambios del mercado, busca blogs o fuentes de contenido en la que enriquezcas tu conocimiento en el área en que te desempeñas, sabes que todo está cambiando constantemente así como las necesidades de tus clientes.
  • Ponte la meta de sacar nuevos productos, determinando con cuánta frecuencia deseas hacerlo, también puedes proponer nuevos servicios o cambiar procesos.

Estas actividades serán demasiado provechosas, ya que descubrirás cómo sacarle el jugo a todas tus ideas. Además “la creatividad es un herramienta valiosa, que te permite salir de la rutina y los métodos de costumbre, por otro lado es una práctica de soluciones creativas que genera un ámbito fértil para el surgimiento de la innovación como conducta de la organización” Creativity and innovation (European, 2009)

Si te interesa seguir aprendiendo sobre temas técnicos y de historia, como sobre el chocolate negro y colombiano o múltiples recetas, revisa nuestro sitio web.

Fuentes:

Beneficios del chocolate negro 
Lo que no sabes del chocolate negro

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